Descrizione
Dalle regioni di Karnataka e Mysore in India selezioniamo manualmente solo i migliori chicchi da piante coltivate tra i 1500 e i 1700 metri d’altitudine.
I chicchi vengono lavati a mano in vasche la cui acqua viene cambiata dopo ogni lavaggio per garantire il massimo livello qualitativo ed evitare ogni tipo di contaminazione.
Il risultato è un caffè valutato con grado AAA, in grado di sprigionare sentori dolci e aromatici, dalle spiccate note floreali che regalano al Caffè del Beduino un carattere unico e inconfondibile.
Scheda tecnica
Specialty Coffee dall’India
Varietà: Coffea Arabica
Grado: AAA
Regione: Mysore , Karnataka region, India
Altitudine di coltivazione: 1500/1700 mt.
Raccolto, selezionato e insaccato a mano.
Processo di lavorazione: Lavato
L’acqua delle vasche viene rinnovata ad ogni lavaggio
Aromi: dolce, floreale ed aromatico.
Profilo di tostatura: medio
